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V媽非常開心地參加了由「GQ」邀請,威士忌品牌「Macallan 麥卡倫」主辦在「華山1914文化創意產業園區」舉辦的午餐響宴。這場盛會不僅是一場美食的盛宴,更是一場活潑而充滿生活情趣的饗宴,彷彿走進了麥卡倫的獨特世界。「麥卡倫」以卓越與自然共生的精神為底蘊,打造出獨具風味的《麥卡倫 雪莉印象風味特展》。這不僅是一場關於品酩的盛會,更是一場充滿藝術、自然和永續對話的奇妙冒險。
V媽在活動中品味到「麥卡倫」獨特的雪莉風味,仿佛踏上了一趟美味的冒險旅程。攝影藝術家Erik Madigan Heck以色彩對比和光影變化,呈現了「麥卡倫」與大自然交融的和諧畫面,將雪莉王者的風味細緻詮釋。活動中還邀請到了木藝藝術家「森林木人 郭恩愷」,他巧妙運用蒸氣彎曲樹工法,將杉木變身為建築藝術品,《Turns • 輪轉》象徵著時光的輪迴和永續循環,與「麥卡倫」對品質的追求相得益彰。特展更邀請了「柴火餐廳nkụ | Taipei」,以零浪費美學呈現地道美食,主廚林立漢的巧手與在地食材相得益彰,完美呼應了「麥卡倫」的永續精神。
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V媽愉快地踏入了由「台北生活美學扶輪社」和「大七酒造」攜手舉辦的美好盛會,絕對是一場結合了傳統和創新的精彩交會!這真是一場令人振奮的活動!「台北生活美學扶輪社」成立於112年3月17日,以「Enrich Life 豐富人生,想像扶輪」為宗旨,主打藝術文化、品酒美食和休閒生活。社友們透過聯誼建立友善的關係,同時以這三個元素為基礎,積極展開多元的公益行動,為社會奉獻愛心。
而「大七酒造」則是一家自1752年創業的日本酒莊,秉持著傳統的「生酛造り」釀造法,不斷釀製出豐潤的美酒。源自伊勢國,大七歷經二百多年,由當主十代目主理。近年來,他們以活用日本酒在飲食中的優雅美味廣受好評,不僅在日本更在國際上獲得高度評價,持續書寫新的名酒歷史。談到日本酒,與葡萄酒不同,日本酒的風味並非僅由原料決定,而是在釀造過程中釀酒師能夠自由發揮的。因此,強調釀造者想要賦予這款酒怎樣的風格,成為最重要的一環,而日本酒正是這種風格的凝聚體。「大七酒造」在創業250周年之際,更是建立了新的社屋,將酒蔵視為第二個自然環境,強調保護地下水脈、原有釀造室的微生物相以及新釀造室的耐久性。這座蔵體現了大七的理念,相信釀造酒不應該被極端管理或冷藏,而應該經得起時間的考驗,不僅不會劣化,反而會隨著時間的流逝而更加開花。他們的思想貫穿於新開發的壜詰生產線,目標是維持長期的品質穩定性,成功創造了極具創意的「次世代無氧充填線」。
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來探索日本岡山的奢華度假勝地「Poppy Springs Resort & Spa」吧!這座度假村坐落在湯野郷溫泉鎮,以其加州教堂風格建築展現獨特的風貌和優越的地理位置。湯野郷溫泉是岡山縣其中一個著名的溫泉鎮,更是日本西部知名的溫泉區,歷史悠久長達1200年。
Poppy Springs的加州教堂風格建築營造出奢華而寧靜的氛圍,讓V媽能感受到舒適和放鬆。度假村位於湯野郷溫泉鎮的中心,可以探索這個古老而迷人的區域。Poppy Springs的法式料理令人垂涎欲滴,充分體現了岡山當地豐富的農產和海鮮。每一道菜都經過精心製作,帶來美味的味覺饗宴。品嚐這些由本地食材製作的法式佳餚,絕對是一場味覺的盛宴。除了美食,Poppy Springs還提供正宗的芳香療法水療,讓V媽的身心靈得到全面的療癒。在度假村內的水療中心,可以享受專業的按摩和芳香療法,舒緩疲憊的身體,讓心靈得到寧靜。湯野郷溫泉以其豐富的溫泉資源而聞名,水質純淨,有著滋潤肌膚的效果。在Poppy Springs,可以隨時沉浸在溫泉中,感受湯野郷溫泉的神奇魅力,讓身心得到細膩呵護。
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V媽和「Au Bon Climat」酒莊的二代莊主Isabelle在國賓飯店歡聚一堂,實在是場超精彩的美酒盛宴!這家酒莊可是被國際酒評家Robert Parker譽為世界最優秀之一的酒莊,而這次更是Isabelle首次光臨台灣,為這次聚會增色不少。
餐酒會在國賓舉行,特選六款帶有布根地風情的加州美酒。搭配國賓中餐廳的巧手廚藝,美味的掛爐烤鴨、上湯牛油焗澳洲龍蝦以及A CUT米其林星級餐點,將為品酒者呈現一場星光熠熠的盛宴。「Au Bon Climat」法文意指「日照充足的葡萄園」,簡稱ABC。成立於1982年,位於美國加州的Santa Barbara,由莊主Jim Clendenen領軍,他是被譽為加州葡萄酒界的奇才。「Au Bon Climat」堅持傳統釀酒手法,不添加多餘程序,拒絕使用培養酵母、補糖或補酸,秉持著古典釀酒理念。
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來一起聊聊「竹野屋」吧!這家旅館座落在日本出雲大社附近的眞名井地區,擁有悠久的歷史。故事始於明治10年(1877年),當時初代主人竹內繁藏為了歡迎參拜出雲大社的遊客而開創了這家小旅館。家業由初代一直傳承到第三代,透過用地擴張和建築改建,在昭和4年(1929年)「竹野屋」的木造本館風貌正式形成。
進入大正時代至昭和中期,隨著鐵路的興盛,團體遊客如修學旅行等不斷湧入。在那個時期,「竹野屋」也因為接待疎開兒童而聲名遠播。到了昭和46年(1971年),第四代主人更在敷地的西側增建了新樓。這段時期,「竹野屋」多次有幸接待到參拜出雲大社的皇室成員,更有趣的是,歌手兼詞曲作者竹內まりや就是第四代繁藏的三女哦!進入平成時代的第五代,隨著在出雲大社舉行婚禮的夫妻增加,「竹野屋」的獨特婚禮風格更是受到全國各地客人的一致好評。這家旅館不僅充滿豐富多彩的故事和歷史,還見證了時代變遷。平成28年(2016年)秋季,「竹野屋」經歷了全面更新,還請來了日本書道界的權威石飛博光先生親自揮毫,焕然一新地重新開業。這充分展現了竹野屋對於傳統文化的尊重和對於未來的熱忱呢。
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V媽開心地受邀參加了由「巧絲顏」和「VOGUE」「GQ」聯合舉辦的VVIP體驗活動,簡直是一場美容的盛大派對!這次的活動不僅讓V媽深刻體會到中醫醫美的專業和獨特之處,馬上就想分享這份美好的體驗給更多人。
「巧絲顏」作為一個專業的美容針灸品牌,一直引領著台灣中醫針灸美容市場的風潮,提供全方位的專業美顏針技術、教學及顧問服務,可說是美容領域的領頭羊。更棒的是,「巧絲顏」還獨家代理日本專利清鈴針,運用更優雅的針法、精準的技術,以及世界頂級的針具,打造出內外兼具的極致回春體驗。其中,「巧絲顏 Salient Class」更是結合了國內堅實的針灸技術和專利的清鈴針,深入研究自日韓的漢醫針灸療法,形成了獨一無二的中醫美顏針灸。這套療法源於中醫對人體穴位和經脈氣血的深刻理解,透過放鬆肌理、調節筋脈,達到臉部拉提和緊實的效果。相較於侵入性治療,這還低痛感且無修復期,真是超便利的選擇!
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V媽歡聚在「台北漢來名人坊」的世貿店,參加了【澳洲超頂級神秘酒莊】「Chris Ringland」克里斯蘭酒莊的餐酒會,這場盛會絕對是一次特別又令人期待的體驗!酒莊代表Nathan Burley首次抵達台灣,被譽為最貼近希哈大神的代言人,這可是難得的機會,聚會上更是充滿了與Nathan分享他在西班牙釀酒奇妙經歷的歡樂時光。
Nathan Burley的釀酒旅程和「Chris Ringland」的深厚合作經驗為他的人生畫上了美好的句點。在巴羅莎的Ebenezer次產區,他釀造了令人難忘的希哈紅酒,這可是一段令人雀躍的深厚合作。這段深厚的合作更讓他與Chris以及釀酒師Adrian Hoffmann的友誼深厚,不僅攜手成立了品牌North Barossa Vintners,還在2010年邀請Nathan成為股東與董事之一,負責監督公司的營運管理並帶領品牌進入國際市場。「Chris Ringland」酒莊位於海拔1800英尺的高地,擁有約7公頃的葡萄園,主要種植Shiraz葡萄品種。這片土地經過「Chris Ringland」十年的精心修剪和整形,如今呈現出可持續自然生長的狀態。酒莊的用心經營更讓它連年納入「蘭頓分級」的Exceptional最高等級,而「Chris Ringland」的Shiraz更是被譽為澳洲最頂級的美酒之一。
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V媽、小V和小小V愉快地參加了「ELLE x 慢式花藝」的盛事,一同沉浸在浪漫系列的「魔法聖誕樹」中,玩得開心極了!我們在這充滿歡笑的花藝體驗中,不僅是感到開心,還像是開啟了通往慢式魔法世界的大門,透過花草的療癒力量,嗨翻了現場,共同編織起了一個獨一無二的聖誕花禮。
這個活動可不一般,它提倡每個人都是獨一無二的存在,絕不要跟隨潮流,重點是要把感情傳遞出來,發掘自己的美感。「慢式花藝」強調花藝不僅僅是看美麗,還是一個連結關係、宣洩情感的超讚媒介。透過花草,不僅能夠傳達人與人之間的溫度,還可以用花草的力量放鬆抒壓,表達自我。在這資訊爆炸、生活節奏超快的時代,大家經常感到趕不上節奏,心情焦躁不安。不過,這次活動告訴我們,只要按照自己的步調,慢慢過上屬於自己的春夏秋冬,就能夠找到心靈的寧靜和滿足。
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「大山寺」座落於日本鳥取縣西伯郡大山町,絕對是個充滿活力和神秘感的地方!這座屬於天台宗的別格本山,不僅是三十三観音中的第二十九番,更位於伯耆大山中腹,讓人彷彿置身於山巒之巔的聖地。別忘了,這裡的山號可是角磐山呢!主祀的地藏菩薩更是讓這片土地充滿神聖的能量。
V媽此次在此地留下足跡,為這個神秘而充滿歷史的地方增添了一抹色彩。「大山寺」的歷史可追溯到奈良時代,竟然可以追朔到養老2年(718年),由俊方(金蓮上人)親手創建!相傳俊方曾經在大山上射中一隻鹿,但發現原來是地藏尊變成的鹿,深感殺生之罪,於是毅然出家,以「金蓮」為名,在大山山腹建立了一座草庵,奉祀地蔵菩薩,而這座草庵就是「大山寺」的發源地。或許受到這個有趣的「起源」故事影響,現在在大山上仍然能見到許多石造的地蔵菩薩,每一尊都彷彿在述說著古老的傳奇。進入平安時代後,「大山寺」更成為天台宗的據點,座主更是成為一大領袖。座主在此任職後更能返回比叡山,成為僧侶職業生涯的一個重要轉折點。大山道更是一條信仰之路,不僅連接著岡山縣岡山市,還南北貫通並與出雲街道交叉,使得這裡不僅在宗教信仰方面繁榮發展,也成為商業交通的重要據點,絕對是蓬勃發展的聖地。
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來和V媽一同愉快地感受「島根縣立美術館」的迷人之處吧!這座美術館於1999年3月開業,是山陰地區最大的藝術寶藏之一。千萬別認為這只是一座普通的美術館,它的主題以水為核心,展示眾多與水相關的藝術品,讓好朋友們在欣賞藝術的同時彷彿沉浸在水的奇妙世界。
「島根縣立美術館」的地理位置極佳,特別適合欣賞宍道湖的夕陽,建築設計更是和夕陽相得益彰,曾榮獲公共建築賞!這可不僅僅是一個藝術展示場所,更是一個能與大自然完美融合的藝術品。這座美術館由建築師菊竹清訓於晚年構思,建築本身與宍道湖風景融為一體,以海濱風格為主題。透明的落地窗讓你輕鬆欣賞到宍道湖的美景,彷彿是走進了一幅畫。當V媽漫步在美術館外部,發現展示著眾多藝術品,其中有幸欣賞到籔内佐斗司的《宍道湖うさぎ》。這12隻歡快跳躍的兔子十分可愛,也與島根縣出雲大社的神社使者兔子呼應,讓整個空間充滿了歡樂和生氣。
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歡迎蒞臨日本島根縣的「由志園」,這裡每年都點燃一場充滿生氣的「秋冬點燈祭」,是一場由志園主辦的絢麗點燈盛會。這座庭院以其山陰地區最宏偉的回遊式庭院而聞名,是一個結合自然美與燈光藝術的夢幻樂園。
在點燈祭的時刻,這片佔地約4萬平方公尺的日本庭園總是被打造成一個120萬顆燈泡共舞的夢幻場景,呈現最新穎的日本式點燈美景。祭典的主題隨季節變換,包括迷人的紅葉點燈、閃亮的聖誕節霓彩燈飾,以及新年燦爛的霓彩燈飾。「由志園」的廣大面積超過3萬平方米,四季都綻放著各種美麗的植物。春季有牡丹、櫻花、杜鵑花,夏季有蝴蝶花、繡球花,秋季有紫薇、紅葉,冬季有冬牡丹、山茶花,每一季都是一場繽紛的植物盛宴。欣賞完芬芳的花朵後,V媽還可以在餐館品嚐由當地食材和高麗參精心製作的鄉土料理。而茶房也提供季節變換的高麗參咖啡和高麗參茶,讓好朋友們在悠閑的時光中品味美好。
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哇,「出雲大社」可是日本全國神祇最盛大的聚會地!特別是在神在月,也就是舊曆的10月,全日本各地的神祇都湧到這裡來參與盛會。這段時間,出雲的天氣變幻莫測,雷聲轟鳴,讓出雲地區的居民知道神在月來臨了!他們甚至給這段時間取了個特別的名字叫「お忌みさん」,就是神在的期間。與此同時,其他地區的神社在11月幾乎都沒有大型祭典,唯有出雲的神社依然熱鬧非凡。
在神在月期間,諸神會巡迴到出雲各神社,最後集結在出雲市東南邊的萬九千神社。「出雲大社」還舉辦一年一度的盛事「神在祭」。根據出雲的傳統,神在月的期間,每年的農曆10月10日至17日,諸神在這裡商討人間的大小事務,實在是一場神秘而熱鬧的盛宴。這段期間,出雲的居民會保持安靜的生活,暫停歌舞和表演,同時避免進行破土動工的活動。這一星期的神祇會議被稱為「神在祭」,由大國主神主持,討論人間的種種事宜。大國主神不僅是「結緣之神」,還傳授農耕和醫藥的知識,並建立了瑞穗之國。在這段期間,神明們會商討人間的因緣,而大國主神更是愛情達人,擁有多位妻子,成為神話界最強的「結緣之神」。「出雲大社」是少數會舉行「遷宮」儀式的地方,每隔60年就會重建神殿、遷移神體和神座,象徵著新生和不斷的重生。這儀式與伊勢神宮相似,但「出雲大社」是每60年舉辦一次,2013年更與伊勢神宮同時迎來了「雙遷宮」,被譽為「平成大遷宮」。這樣的特殊儀式更凸顯了出雲大社在神道傳統中的獨特地位。
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V媽最近玩得超high,在日本探險的過程中,造訪了神戶的「Atoa藝術水族館」,現在迫不及待要跟大家分享這場超驚艷的水下奇境之旅!Atoa水族館的名字可真巧妙,結合了Aquarium(水族館)和Art(藝術)的A,to則是日文的と(和)的發音,寓意著藝術和水族館的超和諧結合。整個館內被分為8個區域,Atoa水族館最酷的地方就是打造了一場視覺盛宴,還有讓你深入認識海中生物的區域。這可是一家注重精緻感的都市水族館,所以相對來說,約會情侶可比帶小朋友更適合,而且還有些展區氛圍超浪漫哦!
AQUARUM×ART Atoa就在神戶港博物館,是一家獨特結合舞台藝術和數位藝術的劇場型水族館。這家水族館在2021年底正式開幕,整個館分為3層,有8大區域,每一區都配置了和主題相關的水槽。當V媽踏進Atoa藝術水族館的時候,第一個遇到的就是一個超特別的展覽空間,牆面是由鏡面加工而成的,可以看見魚群在壁面和地板內穿梭,距離超近,生物們都超可愛。再加上巧妙設計的燈光,整個空間讓V媽感覺自己就置身在萬花筒洞穴中。戶外展區「SKYSHORE天邊庭園」和可愛動物互動雖然4樓沒有華麗的聲光展區,但在「SKYSHORE天邊庭園」的戶外區域,可以欣賞到企鵝、水獺等超可愛的動物,都能給心靈充分的療癒。而且還有一家「Atoa Cafe」,提供各種繽紛美味的食物,逛累了可以在這休息一下。還有,從4樓的觀景台「ROOF TOP」可以一覽神戶灣地區的超壯麗景色,尤其是夜晚的夜景更是美不勝收!
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來到岡山縣真庭市的勝山町,絕對不能錯過的特色之一就是當地的名酒「御前酒」。藏身於真庭市的老街保存區,這片區域曾是出雲街道的宿場町,同時也是勝山藩的城下町,擁有豐富的歷史底蘊。在這片古老的老街上,V媽漫步於白牆、海參牆和格子窗的古色古香商店和民宅之間,其中一家特別的釀酒屋便是「御前酒藏元 辻本店」,自1804年開業至今已有近220年的歷史。
「御前酒」是一款在寒冷氣候下釀造的美酒,以當地甘甜的泉水和優質的岡山酒米製成。初衷是為了獻給美作勝山藩主三浦家,並在現今有三個主要品種,包括「純米大吟釀 馨(KEI)」、「純米 美作(MIMASAKA)」和「GOZENSHU9(NINE)」。特別是「純米 美作」是御前酒系列中的基本款,也是廣受歡迎的名酒之一。美作勝山藩的歷史與「御前酒」緊密相連,彰顯了酒的深厚文化和地域特色。勝山町保存地區保留了古老的建築風貌,現在好朋友們有機會在這裡品味到「御前酒」這瓶蘊含歷史和風土的美酒。這是一瓶完美彰顯岡山優雅風情的美酒,每一滴都蘊藏著地方文化和歷史的滋味。
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位於兵庫縣姬路市的歷史古蹟「姬路城」,可謂是日本三大名城之一,真是一座充滿歷史故事的活教材!這座城堡有著極為優美的日文名稱「姫路城」,矗立在姬路市,因其雪白的外牆而享有「白鷺城」的美譽。這絕對不僅是姬路市的象徵,更是日本政府視為國寶和國家特別史蹟,被譽為「日本第一名城」,實在是相當厲害!
「姬路城」的歷史可追溯至安土桃山時代和江戶時代,是一段充滿傳奇色彩的故事!根據《播州諸城交替連綿之記》,最初的城主是赤松貞範,後來由小寺頼季及其後代接手守護。隨著應仁之亂的爆發,城堡逐漸轉交至赤松政則手中,成為他的居城。在1580年,羽柴秀吉攻占了「姬路城」,並在城內修建了一座三重四階的天守閣,同時展開了城下町的興建,堪稱戲劇性十足的歷史!這座城的建造過程展現了當時的建築技術和策略,從城下町到三重堀的形成,再到後來修建天守閣,都是當時智慧和工程的結晶。
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快來一探究竟「松江花鳥園」的繽紛世界吧!這個美妙樂園座落在島根縣松江市與出雲市的交界,靠近宍道湖北岸,是一座24小時不打烊的花卉與鳥類主題樂園。佔地約32公頃,擁有世界最大的8000平方公尺溫室,每年吸引約18萬遊客。而令人驚艷的特點,就是整個樂園都有屋頂步道相連,就算下雨也能盡情遊覽。
這特色樂園每個季節都舉辦豐富多彩的活動,而花卉展示更是每年定期更新,尤其以迷人的貓頭鷹秀和可愛的企鵝散步秀深受遊客喜愛。開放時間從上午9點開始,閉園時間會隨著季節變換而有所調整。當V媽一踏進「松江花鳥園」站入口,就被一排迎賓的貓頭鷹瞬間吸引。穿過這群可愛的貓頭鷹,就能進入這片擁有逾萬種植物的巨大溫室。這座溫室不僅規模宏大,還種植了各種各樣繽紛的秋海棠花和燈籠花,層次分明,美不勝收。松江花鳥園的主題以「花」和「鳥」為核心,包括水鳥溫室、熱帶鳥溫室、水鳥池,還有占地8000平方公尺、維持在攝氏20度左右的中央溫室。各建築之間都有屋頂步道相連,V媽可以盡情欣賞花卉和鳥類。此外樂園還有一座標高53公尺的「國引展望台」,讓好朋友們俯瞰宍道湖的美景,天氣好的時候還可以遠眺遠在鳥取縣的大山。
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歡迎來到島根縣安來市的文化寶庫「足立美術館」,這裡是展現日本庭園與現代藝術完美結合的極致之地!1970年由足立全康先生創建的「足立美術館」主要展示近代日本畫,擁有約1500件的藝術珍品,其中有120幅由日本著名畫家橫山大觀創作的作品,使美術館充滿了深邃的藝術氛圍。
橫山大觀的畫作在足立美術館中可謂星光熠熠,成為美術館的靈魂。V媽深受橫山大觀畫作的吸引,尤其是他的代表作《蓬萊山》。這些畫作展現了藝術的深邃,成為美術館的一大特色。美術館的日本庭園更是一絕,被美國的「The Journal of Japanese Gardening」評為連續13年的日本第一,並贏得法國米其林指南的三星評價。在過去的15年間,足立美術館更是超越了京都的桂離宮,成為「Michelin Green Guide Japan」中山陰地區唯一獲得三星評價的景點。V媽在這片仙境般的庭園中漫步,感受到了自然之美與藝術之美的完美融合。庭園佔地5萬坪,包括「枯山水庭」「白砂青松庭」「苔庭」「池庭」等6個不同風格的庭園,每一個都在不同的季節呈現出獨特的風采。
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V媽搭乘「星宇航空」台北至「關西」的商務艙,是一場充滿了愉快和溫馨的體驗!這次星宇商務艙之旅,不僅讓我們盡情享受星宇貴賓室的款待,還深刻感受到星宇的空中魅力。
踏進星宇貴賓室,馬上被那一杯杯阜杭豆漿的香氣所吸引。這碗香濃的豆漿豐富的口感,更成為這次旅程的味蕾之亮點。貴賓室內的服務員始終保持微笑,細心周到,讓整個體驗充滿了賓至如歸的溫馨感。一旦升空,星宇航空再度帶來驚喜。商務艙提供免費的Wifi,讓V媽能夠隨時隨地保持聯繫,分享旅途中的美好瞬間,使整個旅程更加便利。彷彿在雲端穿梭的同時,便能與好朋友們即時分享空中的美景和美食。在高空中,星宇航空獨特的特調雞尾酒更是令人印象深刻。精心調製的各式雞尾酒,口感獨特,每一杯都是一場風味之旅。這不僅為整個飛行體驗增色不少,更讓V媽感受到星宇的品味與用心。
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V媽與「Bruno Paillard」葡萄園莊主Alice Paillard歡聚一堂,共同度過了一個令人愉悅的假日。這次,V媽非常興奮地參加了由Alice Paillard莊主於台北101的「捌伍添第」主持的餐酒晚宴。
Maison Bruno Paillard的葡萄園是對「香檳」區域深刻了解和對成品葡萄酒非常精確的願景的結果,展現了耐心的追求。擁有佔地25公頃的葡萄園,莊主在89個地塊中栽種葡萄,其中包括19個特定區。地理位置、土壤性質和方向的多樣性為不同品種的種植提供了理想的條件,包括50%黑皮諾、37%霞多麗和13%黑比諾。晚宴地點選在台北101的85樓,這裡有一家極具特色的中式餐廳,名為「捌伍添第85TD」。這家餐廳由米其林美食主廚謝文親自主理,以當代中華料理為特色,提供正宗美味。V媽可以在高空景觀餐廳的VIP包廂中品味到由主廚親自烹製的美味料理。餐廳善用台灣本地的時令優質食材,展現豐富且博大精深的中華飲食文化。
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「金月日本鍋料理擔當」成為頂級火鍋的新寵兒,V媽與好友走進這家令人期待的餐廳,開展一場美味的晚餐冒險!這家新興火鍋品牌由經驗豐富的「燒肉擔當」團隊精心打造,推出的精品火鍋選用了優質的海鮮和肉品,搭配慢熬涮涮鍋湯底,與日本老字號「土佐酒造」攜手合作,特別推出專屬清酒入湯體驗,讓饕客在品嚐「整塊 A5 夏多布里昂入鍋」的壽喜燒料理時,沉浸在火鍋界的殿堂級饗宴之中。
位於台北仁愛圓環附近的金月,不僅在料理上有著高水準的要求,連店內空間也是由知名設計師簡兆芝操刀規劃。店內運用原石、石皮、木材和金屬等現代建材,結合日本木細工和傳統燈籠,打造出古今交融的和風氛圍。在餐點方面,金月提供了多種份量的涮涮鍋套餐,每桌都有一位專業的「擔當」提供桌邊服務,讓饕客輕鬆享受與家人、朋友歡聚的時光。火鍋的靈魂「湯底」由豬骨、雞骨、魚介、北海道乾貝柱和各種蔬果熬製而成,色澤澄清金黃,味道甘甜鮮美,適合搭配各種食材。
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