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V媽最近玩得超high,在日本探險的過程中,造訪了神戶的「Atoa藝術水族館」,現在迫不及待要跟大家分享這場超驚艷的水下奇境之旅!Atoa水族館的名字可真巧妙,結合了Aquarium(水族館)和Art(藝術)的A,to則是日文的と(和)的發音,寓意著藝術和水族館的超和諧結合。整個館內被分為8個區域,Atoa水族館最酷的地方就是打造了一場視覺盛宴,還有讓你深入認識海中生物的區域。這可是一家注重精緻感的都市水族館,所以相對來說,約會情侶可比帶小朋友更適合,而且還有些展區氛圍超浪漫哦!
AQUARUM×ART Atoa就在神戶港博物館,是一家獨特結合舞台藝術和數位藝術的劇場型水族館。這家水族館在2021年底正式開幕,整個館分為3層,有8大區域,每一區都配置了和主題相關的水槽。當V媽踏進Atoa藝術水族館的時候,第一個遇到的就是一個超特別的展覽空間,牆面是由鏡面加工而成的,可以看見魚群在壁面和地板內穿梭,距離超近,生物們都超可愛。再加上巧妙設計的燈光,整個空間讓V媽感覺自己就置身在萬花筒洞穴中。戶外展區「SKYSHORE天邊庭園」和可愛動物互動雖然4樓沒有華麗的聲光展區,但在「SKYSHORE天邊庭園」的戶外區域,可以欣賞到企鵝、水獺等超可愛的動物,都能給心靈充分的療癒。而且還有一家「Atoa Cafe」,提供各種繽紛美味的食物,逛累了可以在這休息一下。還有,從4樓的觀景台「ROOF TOP」可以一覽神戶灣地區的超壯麗景色,尤其是夜晚的夜景更是美不勝收!
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來到岡山縣真庭市的勝山町,絕對不能錯過的特色之一就是當地的名酒「御前酒」。藏身於真庭市的老街保存區,這片區域曾是出雲街道的宿場町,同時也是勝山藩的城下町,擁有豐富的歷史底蘊。在這片古老的老街上,V媽漫步於白牆、海參牆和格子窗的古色古香商店和民宅之間,其中一家特別的釀酒屋便是「御前酒藏元 辻本店」,自1804年開業至今已有近220年的歷史。
「御前酒」是一款在寒冷氣候下釀造的美酒,以當地甘甜的泉水和優質的岡山酒米製成。初衷是為了獻給美作勝山藩主三浦家,並在現今有三個主要品種,包括「純米大吟釀 馨(KEI)」、「純米 美作(MIMASAKA)」和「GOZENSHU9(NINE)」。特別是「純米 美作」是御前酒系列中的基本款,也是廣受歡迎的名酒之一。美作勝山藩的歷史與「御前酒」緊密相連,彰顯了酒的深厚文化和地域特色。勝山町保存地區保留了古老的建築風貌,現在好朋友們有機會在這裡品味到「御前酒」這瓶蘊含歷史和風土的美酒。這是一瓶完美彰顯岡山優雅風情的美酒,每一滴都蘊藏著地方文化和歷史的滋味。
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位於兵庫縣姬路市的歷史古蹟「姬路城」,可謂是日本三大名城之一,真是一座充滿歷史故事的活教材!這座城堡有著極為優美的日文名稱「姫路城」,矗立在姬路市,因其雪白的外牆而享有「白鷺城」的美譽。這絕對不僅是姬路市的象徵,更是日本政府視為國寶和國家特別史蹟,被譽為「日本第一名城」,實在是相當厲害!
「姬路城」的歷史可追溯至安土桃山時代和江戶時代,是一段充滿傳奇色彩的故事!根據《播州諸城交替連綿之記》,最初的城主是赤松貞範,後來由小寺頼季及其後代接手守護。隨著應仁之亂的爆發,城堡逐漸轉交至赤松政則手中,成為他的居城。在1580年,羽柴秀吉攻占了「姬路城」,並在城內修建了一座三重四階的天守閣,同時展開了城下町的興建,堪稱戲劇性十足的歷史!這座城的建造過程展現了當時的建築技術和策略,從城下町到三重堀的形成,再到後來修建天守閣,都是當時智慧和工程的結晶。
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快來一探究竟「松江花鳥園」的繽紛世界吧!這個美妙樂園座落在島根縣松江市與出雲市的交界,靠近宍道湖北岸,是一座24小時不打烊的花卉與鳥類主題樂園。佔地約32公頃,擁有世界最大的8000平方公尺溫室,每年吸引約18萬遊客。而令人驚艷的特點,就是整個樂園都有屋頂步道相連,就算下雨也能盡情遊覽。
這特色樂園每個季節都舉辦豐富多彩的活動,而花卉展示更是每年定期更新,尤其以迷人的貓頭鷹秀和可愛的企鵝散步秀深受遊客喜愛。開放時間從上午9點開始,閉園時間會隨著季節變換而有所調整。當V媽一踏進「松江花鳥園」站入口,就被一排迎賓的貓頭鷹瞬間吸引。穿過這群可愛的貓頭鷹,就能進入這片擁有逾萬種植物的巨大溫室。這座溫室不僅規模宏大,還種植了各種各樣繽紛的秋海棠花和燈籠花,層次分明,美不勝收。松江花鳥園的主題以「花」和「鳥」為核心,包括水鳥溫室、熱帶鳥溫室、水鳥池,還有占地8000平方公尺、維持在攝氏20度左右的中央溫室。各建築之間都有屋頂步道相連,V媽可以盡情欣賞花卉和鳥類。此外樂園還有一座標高53公尺的「國引展望台」,讓好朋友們俯瞰宍道湖的美景,天氣好的時候還可以遠眺遠在鳥取縣的大山。
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歡迎來到島根縣安來市的文化寶庫「足立美術館」,這裡是展現日本庭園與現代藝術完美結合的極致之地!1970年由足立全康先生創建的「足立美術館」主要展示近代日本畫,擁有約1500件的藝術珍品,其中有120幅由日本著名畫家橫山大觀創作的作品,使美術館充滿了深邃的藝術氛圍。
橫山大觀的畫作在足立美術館中可謂星光熠熠,成為美術館的靈魂。V媽深受橫山大觀畫作的吸引,尤其是他的代表作《蓬萊山》。這些畫作展現了藝術的深邃,成為美術館的一大特色。美術館的日本庭園更是一絕,被美國的「The Journal of Japanese Gardening」評為連續13年的日本第一,並贏得法國米其林指南的三星評價。在過去的15年間,足立美術館更是超越了京都的桂離宮,成為「Michelin Green Guide Japan」中山陰地區唯一獲得三星評價的景點。V媽在這片仙境般的庭園中漫步,感受到了自然之美與藝術之美的完美融合。庭園佔地5萬坪,包括「枯山水庭」「白砂青松庭」「苔庭」「池庭」等6個不同風格的庭園,每一個都在不同的季節呈現出獨特的風采。
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V媽搭乘「星宇航空」台北至「關西」的商務艙,是一場充滿了愉快和溫馨的體驗!這次星宇商務艙之旅,不僅讓我們盡情享受星宇貴賓室的款待,還深刻感受到星宇的空中魅力。
踏進星宇貴賓室,馬上被那一杯杯阜杭豆漿的香氣所吸引。這碗香濃的豆漿豐富的口感,更成為這次旅程的味蕾之亮點。貴賓室內的服務員始終保持微笑,細心周到,讓整個體驗充滿了賓至如歸的溫馨感。一旦升空,星宇航空再度帶來驚喜。商務艙提供免費的Wifi,讓V媽能夠隨時隨地保持聯繫,分享旅途中的美好瞬間,使整個旅程更加便利。彷彿在雲端穿梭的同時,便能與好朋友們即時分享空中的美景和美食。在高空中,星宇航空獨特的特調雞尾酒更是令人印象深刻。精心調製的各式雞尾酒,口感獨特,每一杯都是一場風味之旅。這不僅為整個飛行體驗增色不少,更讓V媽感受到星宇的品味與用心。
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V媽與「Bruno Paillard」葡萄園莊主Alice Paillard歡聚一堂,共同度過了一個令人愉悅的假日。這次,V媽非常興奮地參加了由Alice Paillard莊主於台北101的「捌伍添第」主持的餐酒晚宴。
Maison Bruno Paillard的葡萄園是對「香檳」區域深刻了解和對成品葡萄酒非常精確的願景的結果,展現了耐心的追求。擁有佔地25公頃的葡萄園,莊主在89個地塊中栽種葡萄,其中包括19個特定區。地理位置、土壤性質和方向的多樣性為不同品種的種植提供了理想的條件,包括50%黑皮諾、37%霞多麗和13%黑比諾。晚宴地點選在台北101的85樓,這裡有一家極具特色的中式餐廳,名為「捌伍添第85TD」。這家餐廳由米其林美食主廚謝文親自主理,以當代中華料理為特色,提供正宗美味。V媽可以在高空景觀餐廳的VIP包廂中品味到由主廚親自烹製的美味料理。餐廳善用台灣本地的時令優質食材,展現豐富且博大精深的中華飲食文化。
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「金月日本鍋料理擔當」成為頂級火鍋的新寵兒,V媽與好友走進這家令人期待的餐廳,開展一場美味的晚餐冒險!這家新興火鍋品牌由經驗豐富的「燒肉擔當」團隊精心打造,推出的精品火鍋選用了優質的海鮮和肉品,搭配慢熬涮涮鍋湯底,與日本老字號「土佐酒造」攜手合作,特別推出專屬清酒入湯體驗,讓饕客在品嚐「整塊 A5 夏多布里昂入鍋」的壽喜燒料理時,沉浸在火鍋界的殿堂級饗宴之中。
位於台北仁愛圓環附近的金月,不僅在料理上有著高水準的要求,連店內空間也是由知名設計師簡兆芝操刀規劃。店內運用原石、石皮、木材和金屬等現代建材,結合日本木細工和傳統燈籠,打造出古今交融的和風氛圍。在餐點方面,金月提供了多種份量的涮涮鍋套餐,每桌都有一位專業的「擔當」提供桌邊服務,讓饕客輕鬆享受與家人、朋友歡聚的時光。火鍋的靈魂「湯底」由豬骨、雞骨、魚介、北海道乾貝柱和各種蔬果熬製而成,色澤澄清金黃,味道甘甜鮮美,適合搭配各種食材。
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「Trinity Hill」紐西蘭「三聖丘酒莊」的CEO加入W Hotel餐酒會,為這場盛事增添了豐富多彩的色彩!這座位於紐西蘭北島霍克斯灣的美麗酒莊由紐西蘭著名釀酒師John Hancock和英國餐飲大亨Robert&Robyn Wilson於1993年攜手創立。John Hancock曾在法國北隆河的知名"Jaboulet"家族酒莊工作,回到紐西蘭前還獲得了Gerard Jaboulet送的葡萄藤剪枝,成為他回歸祖國的寶貴禮物。這份法國的印記使得三聖丘酒莊的釀酒風格更加獨特,展現出北隆河的細緻優雅結構。
「三聖丘酒莊」的酒款分為三個令人期待的等級,包括初階的霍克斯灣系列(Hawke’s Bay Range)、中高階的金伯礫石丘系列(Gimblett Gravels Range),以及頂級的旗艦款(Homage)。酒莊的產品線豐富多元,以夏多內和席哈為最為著名的品種,同時還有白蘇維濃、灰皮諾、維歐尼耶、波爾多調和法、黑皮諾、田帕尼歐、國產杜麗佳,以及蒙帕賽諾等多種品種,每一瓶都是品味的極致享受。
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V媽超開心參加2023年「台北國際白色野餐」,這活動可是源自法國巴黎的經典傳統,現在在台灣已經演變成一場結合時尚、美食、環保和國際友誼的盛大嘉年華。今年白色野餐以「國際觀光」為主題,不僅在充滿活力和藝術文化氛圍的國立中正紀念堂民主大道上舉辦,還搭起了獨特的白色野餐專屬航班,讓參與者有機會在夢幻的場景中享受這場獨特體驗。活動一直秉持著無痕美學,現場更有太陽能發電專區,讓全球看見台北城市之美,感受台灣的獨特魅力。
今年的白色野餐可是更奢華,推出了「白色野餐專屬航班」體驗。現場不僅提供沉浸式的機場航廈設計,還有電子機票Check in報到、行李牌和登機證手環的取得過程,經歷免稅商店的品牌展示區,最後模擬機場跑道,順勢飛向今年的目的地中正紀念堂。整個過程仿佛把我們帶進機場旅行的期待與興奮中,真的是超有趣!
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V媽今天真的是超興奮的,因為受邀參加了2023年GQ年度風格大獎「GQ MOTY 2023」!這可是一場風格派對,聚集了各行各業的頂尖名人、娛樂圈的偶像,還有一大票潮流愛好者!
今年的GQ MOTY風格大獎得主陣容超級強大!《媽的多重宇宙》男配角、奧斯卡金像獎得主關繼威,居然拿下了「年度風格偶像」的獎項;而潮流界的天王陳冠希也摘得「年度最時尚」的榮耀。金馬獎60入圍男主角、以《周處除三害》聞名的阮經天更是斬獲「年度突破之星」的榮譽。還有DPR IAN以他迅速崛起的表現拿下「年度國際藝術家」,也在MOTY派對上演唱,提前掀起一陣轟動!這些明星都是娛樂圈的當紅巨星,他們的風格和影響力可是全球無法忽視的存在。GQ MOTY風格大獎這次還吸引了《Vogue》全球編輯總監安娜溫圖的到來。她可是從1988年7月擔任《Vogue》主編一職,再到2020年成為康泰納仕首席內容官兼《Vogue》全球編輯總監,權威不容小覷。安娜溫圖長期以來一直積極參與慈善活動,不僅支持年輕設計師,還積極支持LGBTQ+,她更是成功為大都會藝術博物館的服裝學院籌集超過3億美元,同時還擔任該機構的受託人。
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台北喜來登酒店的「安東廳」最近與歐盟農業認證D.O.C.G.、義大利美食教育中心(CLUBalogue)以及義大利酒王酒后官方公會攜手,主理了一場義大利「Barolo酒王餐宴(Grandi Vini d’Italia By Xiaowen)」。這場宴會將賓客帶入美食的奇妙世界,品味來自義大利四大產區的Barolo酒王、雙酒后,以及西西里艾德納火山的紅酒。
「安東廳」以川揚料理為主,是一家米其林一星餐廳,享有與之相稱的「王者之酒、酒中之王」美譽。這次的餐宴特別呈現19世紀為義大利國王御飲而製作的「Barolo D.O.C.G.產區紅酒」,這款紅酒將在與川揚料理的完美搭配下展現出多層次的風味。餐宴中的「雙酒后」包括了「芭芭瑞絲科產區(Barbaresco D.O.C.G.)」、「托斯卡尼布雷諾產區(Brunello di Montalcino D.O.C.G.)」,還有義大利紅酒界的耀眼新星「西西里艾德納火山產區(Etna D.O.C.)」等酒款,使得賓客能夠在品味中體驗各個產區獨特的風味。這些義大利酒王、酒后的產區狹小,釀造規範繁多,使得它們的數量相對稀缺。每一款酒需長達38個月的陳年時間方可上市,而頂級的「特級陳年酒王(Barolo Riserva)」更需要多達5年至10年的陳釀。
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V媽在台北的「Molino de Urdániz」渥達尼斯磨坊度過了一個充滿美味的晚餐時光!這家米其林二星餐廳一直保持著創新,帶來令人耳目一新的菜色。餐廳的故事源於一座擁有百年歷史的磨坊,該磨坊於1995年被主廚兼老闆David Yárnoz的父親購下。在他於2004年接管廚房之後,這個小磨坊便展開了一場美食的革命,傳承經典的同時融入創新元素。餐廳連續17年榮獲米其林星級殊榮,自2018年以來更保持著西班牙米其林二星的地位。現在他們唯一的海外分店就位於台北慕舍酒店。
主廚David Yárnoz在每一道菜式中都展現對自然和美感的深刻理解,巧妙地融入環境、色彩、野草和花蕾,賦予每一道菜多層次的風味和獨特的體驗。他尋求菜式和口味之間的和諧,並以鹹、甜、酸、苦的元素相互輝映,令味蕾和視覺感官都得到充分滿足。餐廳實行雙主廚制度,由兩位外國籍主廚,Chef Adrian和Chef Govinda,負責菜單的獨特創意。這個美食天堂供應來自西班牙的Vichy Catalan礦泉水,搭配酥脆的歐式麵包,再沾著初榨橄欖油和陳年酒醋,這些細節都為用餐體驗增色不少。「Molino de Urdániz」渥達尼斯磨坊保持了西班牙本店的特色風格,石牆裝飾和澎湖作家鄭美珠老師的畫作賦予了餐廳藝術氛圍。無論天氣如何,餐廳底部的天井都能提供充足的自然光線,即使在陰雨天,您也能欣賞到綠植和燈串的美景。
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「時尚旖境 新‧奢饗宴」六感品酩,探索6款風味之境。V媽也非常榮幸地受邀參加這場奢華活動,讓我們一同走進台北101購物中心的奇幻時尚花園!這場期間限定的精品館由「皇家禮炮」與英國設計師「Richard Quinn」攜手打造,展示了四件特別空運來台、價值近千萬的高訂服裝,從連身衣到蓬裙、再到長斗篷,完美融合時尚和藝術。
「皇家禮炮」擁有豐厚的歷史底蘊,不被傳統束縛與時俱進,70多年來傳承著高訂工藝精神。這次品酩會「時尚旖境 新‧奢饗宴」,邀請品酒藏家親臨現場,在沉浸式美學空間中,透過味覺、嗅覺、聽覺、視覺、觸覺,體驗極致的時尚美學盛宴,呈現一場前所未有的感官饗宴。「Richard Quinn」的創作以獨特的印花和超寫實風格聞名,甚至受到英國女王伊莉莎白二世的喜愛。這次合作呈現的「新奢時尚系列第二代」的威士忌限量版更是一場奢華的視覺盛宴,將「皇家禮炮」威士忌比喻為高訂,展現了獨特的時尚風格。在這奇幻的花園中,品味威士忌的同時,感受「Richard Quinn」的藝術之美。他特別為這次合作推出的橙紅玫瑰限定版和法蘭西菊限定版的威士忌,彰顯他的創意和前瞻性。
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今天的日子是充滿歡笑與美食的,V媽與家人好朋們再度聚首,這一次的目的地是位於永康商圈的「游壽司」金華店。這家備受矚目的日本料理餐廳在2018年榮獲台北米其林餐盤的推薦,開啟了它在美食界的耀眼之旅。
「游壽司」金華店以其卓越的料理品質而聞名,尤其在2020年的米其林餐盤評選中再度備受好評。晚間時段提供的無菜單料理更是廣受迴響,大廚以當天新鮮購入的台灣本地和日本進口的食材,精心製作出一道道新鮮且精緻的料理。而在午餐時段,餐廳則提供豐富的定食選擇,滿足各式各樣的食客口味。
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在「馥蘭朵烏來」時光仿佛被凝結,當盯著它的悠然流水,欣賞河面上繪出的波光漣漪。山間初晨陽光的映照暗示著傍晚即將降臨,樹木輕輕擺動,彷彿與大地山川達成共鳴。這片土地的居民或許不常言語,但他們以最真誠的微笑迎接,並遞上一杯溫暖的茶水,為心靈帶來了慰藉。當V媽踏足此地,自然地與大自然的韻律相融,重新找回了與自然相處的和諧節奏。
步入「馥蘭朵烏來」的泡湯接待大廳,整個空間彌漫著令人心曠神怡的木質精油香氛。這些香氛彷彿賦予室內更上一層樓的高貴氛圍,彷彿沉浸於一片芳香的森林之中。不同於北投或礁溪的硫磺味,烏來的溫泉被譽為弱鹼性碳酸泉,水質清澈透明,甚至可以品嚐。我淺嚐一口竟沒有那種濃烈的硫磺味道,讓人愈發驚艷。溫泉在烏來的泰雅族文化中扮演著極為重要的角色,已經融入當地居民的生活之中。「馥蘭朵烏來」為好朋友們提供了一個絕佳的機會,將我們完全融入大自然的懷抱中,讓身心得以放鬆,盡情享受著宜人的山水景緻,並且深刻感受當地文化的獨特魅力。
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當談到美食時,它已不再僅僅填飽肚子的需要,它已經變成了一種享受,一門藝術,以及創造回憶的工具。在台北東區頂好商圈,有家名為「叁酒弍沏」的私廚餐廳,這裡不僅提供美味佳餚,還設計了一場午間宴會,等待好朋友們前來品味。
創辦人林奕寬以新派台菜、可愛的點心和創意酒品成功打造了「叁和院」品牌。在朋友的鼓勵下,他決定開設全新的餐飲品牌「叁酒弍沏」,並在台北東區頂好商圈的首家分店「叁酒弍沏.忠孝寓所」進行試營運。這家餐廳是一家獨特的全包廂會所式私宅餐廳,共有14個包廂,被譽為「最多包廂的私廚餐廳」。最令人驚喜的是,只需四位或更多人,就能品味到「精緻當代台灣手路菜」或「當代創新台式宴席」。「叁酒弍沏」的菜單上有百道不同的料理,廚師們以「老菜新作」、「小菜大作」和「名菜改作」的方式重新演繹了許多台灣經典名菜,保留了經典風味,並注入了巧思和創新,打造出當代手路菜。他們的目標是給食客們帶來全新的品味體驗,品味到經典美味的新風采。
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香港米其林三星餐廳「Ta Vie旅」的主廚「佐藤秀明」帶著他的烹飪魔法來到台灣,讓我們的味蕾綻放!這位備受矚目的廚藝大師親自主持一場盛大的美食饗宴,讓好朋友們嚐到了炙燒藍龍蝦和北海道毛蟹等一系列美味佳餚。
「佐藤秀明」主廚生於日本長野,曾在東京米其林三星餐廳「龍吟」擔任主廚長達三年。然後在香港中環創辦了「Ta Vie旅」法式餐廳。餐廳的名字「Ta Vie旅」,在法文中意味著「你的生活」,而在日文中則表示「旅程」,「佐藤秀明」主廚希望每位食客能在這裡停下來,享受美食之旅。這家餐廳在2016年首度獲得米其林一星,接著六年連續獲得兩星,最終在今年2023年摘得三星殊榮,並五次入選「亞洲50最佳餐廳」,成為香港最令人矚目的餐廳之一。「佐藤秀明」主廚巧妙地結合了法式烹飪技巧與亞洲食材,帶來了獨一無二的餐點體驗。這次的餐酒宴會菜單包括了「炙燒藍龍蝦、法國藍腳蘑菇、日本峨螺、牛蒡」,「北海道毛蟹、甜玉米、肯琼醬」,以及「青海苔醬、馬糞海膽」等主廚的招牌佳餚,帶給食客一場來自香港的味蕾盛宴。
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當V媽踏進「Dior」的旗艦店時,瞬間被那些高貴典雅的時尚服飾和精緻飾品所深深吸引。「Dior」一直以來都以其卓越的設計和精湛的工藝享譽全球。這個傳世品牌誕生於1946年,源自創辦人克里斯汀·迪奧(Christian Dior)的名字。「Dior」因其奢華、優雅和高貴的時尚設計而馳名,其獨特的設計理念和品味成就了這個永恆經典。
Christian Dior是一位法國時尚設計大師,他於1946年在巴黎創立了「Dior」品牌。他的首個時裝系列於1947年推出,被譽為「新視角」(New Look)。這一系列重新定義了時尚的標準,以其女性化和優雅的設計風格而享譽國際。「新視角」系列挑戰了戰後時代的物質匱乏和軍事風格,突顯了女性的柔美和曲線。這一系列以其寬鬆的裙子、高腰線和蓬鬆的裙子而聞名,成為時尚界的經典風格之一。「Dior」不僅涉足高級時裝,還進入了香水領域。1953年推出了第一款香水「Miss Dior」,並隨後推出一系列廣受歡迎的香水,如「Diorissimo」和「J'adore」。這些香水早已成為品牌的經典之一。隨著Christian Dior的離世,「Dior」品牌經歷了多位不同的創意總監,包括約翰·加利亞諾(John Galliano)和拉斐爾·西蒙(Raf Simons)。每位設計師都為品牌注入了自己的創意和風格,同時也延續了「Dior」的傳統。
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V媽很高興有機會參加在台北喜來登的一場美食和葡萄酒的餐景盛會,這是由米其林一星主廚許宏德帶領的「請客樓」策劃的「Barolo酒王餐宴(Grandi Vini d’Italia By Xiaowen)」。這場盛會為美食和葡萄酒愛好者提供了一個難得的機會,一同品味來自義大利四大產區的800多款「Barolo」酒王。
「請客樓」是一家米其林一星餐廳,以川揚料理聞名。這次的餐宴將中國川菜與義大利的「Barolo」D.O.C.G.產區紅酒相結合,為賓客帶來非凡的味覺享受。「Barolo」酒王以「王者之酒、酒中之王」而聞名,曾是19世紀義大利國王的珍藏。這款美酒以其單寧濃郁、果香濃烈、並帶有深刻的櫻桃和紅莓風味而著稱。與之相對,其他義大利酒款則展現出更細緻的口感和果香,如「雙酒后」芭芭瑞斯科和托斯卡尼布雷諾。這種風味的差異源於葡萄種植方式、品種遺傳和釀酒哲學,以及不同特級葡萄園Me.G.A.土壤的差異,包括鈣土含量和海拔高度的影響。此次許宏德主廚細心策劃了七道精緻的川菜,如「生煎低溫無骨牛小排」、「金沙蒜酥南非鮑」、「燒酒龍蝦麻油飯」、「黃金濃湯燉花膠」和「剁椒鮮露海鱸魚」等。這些美味菜餚與「Barolo」酒王的組合是一場難忘的美食盛會,讓人享受到美食和葡萄酒的奇妙交融。
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