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「餐廳1890」(Restaurant 1890)的用餐體驗可謂是V媽這次倫敦之行中最令人期待的部分。這家餐廳由大名鼎鼎的「Gordon Ramsay」創立,坐落在著名的「Savoy酒店」,以向法國烹飪大師「喬治•奧古斯特•埃斯科菲耶」致敬。一踏進「餐廳1890」,V媽就被那華麗的裝潢吸引住了,金色的光影與藝術裝飾風格的細節無不散發出奢華的氛圍。這裡的用餐環境極其親密,只有10張桌子,讓每位客人在靜謐的氛圍中充分享受美食的魅力。
菜單上提供的現代法國品嚐菜品,融入了來自歐洲多元文化的影響。每一道菜都使用了來自全球的頂級食材,讓V媽彷彿能在盤中品味到世界的風味交織。特別值得一提的是,這裡的每道菜都與「埃斯科菲耶」的經典菜餚有著微妙的聯繫,無論是呈現方式還是味道,都散發出濃厚的傳統氣息。作為一位熱愛美食的人,V媽最期待的當然是驚喜品嚐菜單。每一道菜的呈現都令人驚豔,從外觀到口感都極具藝術感。主廚巧妙運用現代技術,讓傳統經典焕發新生,尤其是那道以羊排為主角的菜品,鮮美的味道讓V媽忍不住想要再來一口。當然與美食相得益彰的還有餐廳精心策劃的酒單。完美的「Wine Pairing」搭配主餐,讓整個用餐體驗更加圓滿。而且,餐廳的服務人員非常專業,他們不僅熱情周到,還能提供酒水搭配的建議,讓V媽感受到賓至如歸的溫暖。
在「餐廳1890」的用餐體驗,不僅享受了美味的料理,還感受到豐富的歷史與文化。這裡的每一口菜品都在訴說著「埃斯科菲耶」的故事,V媽的這次美食之旅也因此成為她最珍貴的回憶之一。如果有機會,V媽真心期待再次回到這個令人難忘的地方,繼續探索美食的奧秘!
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Art Deco創意達人「V媽」,為著名有線電視公司企業家第二代名媛。因熱愛歐美傢俱傢飾,有鑑於跨品牌傢俱混搭在全世界已成為一股主流趨勢,便協同英國籍先生Dr. Shih以女兒Victoria為名創立了維多利亞國際公司,擔任專業傢俱整合顧問,提供歐美跨品牌傢俱諮詢與整合服務,擁有「裝飾藝術達人」的封號。並於多年前成立了『維多利亞國際(Victoria Deco)』部落格,分享歐美傢俱、傢飾的最新潮流以及裝飾藝術(Art Deco)相關訊息,並將不同的裝修過程一一記錄分享,短短時間內已聚集超過百萬以上人次。(摘錄自漂居雜誌及時報周刊 bit.ly/3SzZnxb )

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