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V媽在京都嵐山渡月橋附近探險時,也特別安排去拜訪了「福田美術館」。這座美術館以傳統町家為藍本,內藏了超過1500件江戶時期的畫作,展示了日本豐富的藝術文化。V媽被這座結合自然美與藝術的殿堂所吸引,特別是它位於嵐山著名的渡月橋河畔,建築師安田幸一將美術館設計得與周邊環境完美融合,老式町家屋簷與現代玻璃窗相得益彰。
踏入美術館,V媽被庭院的「水中鏡」所吸引,它與周邊嵐山大堰川的景色相映成趣,令人讚嘆不已。V媽也欣賞到建築師的用心,保留了建築的歷史情懷,同時又打造了一個現代且充滿活力的新日本建築。在美術館內,不僅欣賞到了名畫,還感受到了建築之美。特別是在木質調的咖啡廳,V媽享受著嵐山渡月橋美景,配上一杯香醇的咖啡,心情格外愉悅。
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V媽最近和一群好友一起參加了一場別開生面的活動,就在「台北生活美學扶輪社」的籌劃下,我們前往了台灣中部的彰化縣,一個被譽為高爾夫球愛好者天堂的地方「台豐高爾夫球場」!
這座球場可是相當有歷史底蘊的呢,由日籍設計師渡邊弘在1977年打造而成。占地70甲,擁有18個洞,全長7302碼,標準桿為72,是個極具挑戰性的球場!站在起伏多變的球道上,V媽真是感受到了挑戰的刺激,每一擊都充滿了期待與挑戰。這個地方的氣候也是相當宜人的,海拔150公尺,四季如春,少雨溫暖,絕對是個享受高爾夫的好地方。而且交通也超級方便,簡直就是出門打球的好去處!球場的管理也相當用心,果嶺種植了美國TifEagle國際專業認證草種,綠草如茵,景色迷人。走在球道旁,樹木蔥郁,鳥語花香,清風拂面,讓人心曠神怡,仿佛置身於一片山林樂土中。
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V媽來到了日本京都的「清水寺」,這座歷史悠久的寺院位於京都市東山區清水,由延鎮上人於778年(寶龜9年)前後創建。寺院供奉著千手觀音,是北法相宗的大本山之一,也是京都境內最著名的景點之一。
自平安時代以來,「清水寺」就經常出現於日本文學作品中,成為文學與歷史交織的象徵。寺院佔地廣闊,共達13萬平方公尺,擁有雄偉的建築和精緻的結構。1633年,德川家光進行了重建,使得「清水寺」焕發出新的生機。寺內的主殿採用了棟梁結構式的建築形式,擁有著宏偉的規模和精巧的工藝,讓人驚嘆不已。「清水寺」的獨特魅力不僅在於其壯麗的建築,還在於著名的懸空“舞台”,由139根高數十公尺的大圓木支撐,更顯其奇特與美妙。
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在這充滿新氣象的龍年,V媽和一群好友們來到了士林的「Redefine67 百點共享空間」,準備一起迎接充滿歡樂與創意的新年。這裡不僅讓我們有機會展現創意,更是一個充滿活力的聚會場所。我們一起參加了一場別開生面的花藝課程,學習插花的技巧,為新的一年插上了花團錦簇的年花。花藝課程非常有趣,每個人都盡情發揮創意,結合了不同的花色和花型,讓每一個作品都獨具特色。特別是龍華富貴的年花,我們用鮮艷的紅色和金色,配上寓意吉祥如意的花材,創作出了一幅幅富有年味的作品。
在花藝課程的過程中,我們不僅學到了技巧,更感受到了團隊合作的樂趣。彼此互相幫助、分享創意,讓每個人都感受到了屬於新年的溫暖和喜悅。「Redefine67 百點共享空間」的舒適氛圍更是讓我們感受到了家的溫馨,讓這次的活動更加難忘。
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V媽充滿活力地走進了台北敦南區的一家引人注目的燒肉餐廳「梵燒肉」。這裡不僅以日本和牛為主打,更由主廚Terry和Ice親赴日本燒肉殿堂「よろにく」進行研習,將精髓融入台灣,打造了這個充滿創意的燒肉品牌。「梵燒肉」是由日本著名燒肉店「よろにく」(YORONIKU)於2019年推出的和牛燒肉餐廳,而這家店之所以進駐台灣,完全是因為台灣「富錦樹集團」的創辦人吳羽傑對於東京よろにく的讚譽有加,急切地希望將其美味引進台灣。
梵這個名字在梵語中的涵義是純淨、真理、誕生、創造,代表主廚們對品牌的極高期望:希望能持續突破自我,不受框架所拘束,尋找燒肉的無限可能性,並保持初心。這次「梵燒肉」更特別邀請到よろにく(YORONIKU)南青山本店的設計師笠康彰負責室內設計與空間佈置,店內擺設的樹猶如一條龍穿梭其間,獨具特色。據說是耗資6000萬請到日本設計師和花藝師協力完成的燒肉空間。「燒肉是直球攻擊,第一要素是肉好,第二是醬料。」這是主廚們對燒肉的簡單而直接的理念。梵的環境典雅,提供吧檯、四人方桌和包廂等多樣用餐環境。
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在這充滿活力的城市中,「GQ」於安和路的「吉力酒藏」舉辦了一場極具品味的珠寶欣賞活動,為V媽帶來了一場生動而豐富的奢華體驗。這場活動不僅是一場珠寶的陶冶目光,更是一場融合美食、美酒和美好時光的賞味之旅。
V媽在活動中親身欣賞到精選的珠寶系列,每一件作品都是匠心獨具的藝術品。這不僅是一場珠寶的陶冶目光,更是一場與美食共舞的饗宴。特色巧克力搭配「頂級烏魚子」,帶來極致的味覺享受,讓大家一同沉浸在美味的誘惑之中。這場美饌之旅不僅在於品味,更是一場對美好生活的賞味之旅。特別吸引眼球的是美酒下午茶,成為整個活動的一大亮點。品味日本梅酒的深邃芬芳,感受初春大入清酒的獨特風味。這些精選的佳釀,將與大家共同譜出一曲醇厚而華麗的酒香樂章,讓我們在品味中感受流轉的美好時光。
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在這充滿浪漫氛圍的季節,感謝「GQ」的邀請,V媽熱情地參加了由「CHANEL」主辦的「Coco Crush」高級珠寶專屬體驗活動,與好友們一同探索配戴COCO CRUSH的各種時尚可能性。這次活動讓V媽親身感受到「Coco Crush」的奇幻之美,彷彿進入了一場環繞著品牌精緻珠寶的時尚奢華之旅。
2024年「CHANEL」與音樂天才DJ兼製作人Jamie xx攜手合作,為「Coco Crush」帶來了全新的視覺和聽覺饗宴。Jamie xx特別為此創作了迷人的單曲《It's So Good》,以微妙而輕快的節拍,帶領大家進入一場運氣與命運交纏的音樂遊戲。廣告背景選在巴黎布隆尼亞爾宮,由「CHANEL」品牌大使Blackpink的JENNIE、型格女演員Amandla Stenberg,以及新靈感繆斯─英國女演員Lucy Boynton,共同演繹了這場浪漫的音樂椅遊戲,為「Coco Crush」注入了更多生動的元素。在「CHANEL」高級珠寶系列中,「Coco Crush」纖巧手鐲成為焦點之一。這款手鐲提供18K Beige米色金、18K白金、18K黃金以及鑲鑽石或無鑲鑽石版本,表面光滑的弧線交織出「CHANEL」的經典菱格紋,結合柔和與剛勁的優雅線條,搭配各種金質和鑽石,完美展現品牌經典與當代時尚美學的完美結合。「Coco Crush」不僅提供多種尺寸選擇,迎合Gen Z世代多元且隨性的配搭美學,也成為眾多潮流男士的愛戴之選,完美融入任何造型及場合,絕對是這季的IT配飾。
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熱鬧的台北東區隱藏著一家被譽為「東區必訪」的美食寶藏,那就是「長白小館」。這家位於台北市光復南路的酸菜白肉鍋店,已傳承四十年,成為東區美食中的璀璨明珠。儘管店面不大,卻因其獨特的風味而深受食客喜愛。在「長白小館」這個東區美食的璀璨明珠中,曾有幸受到日本節目「孤獨的美食家(美食不孤單)」的拜訪。這家酸菜白肉鍋名店不僅吸引了本地食客,還吸引了各國人士的目光,時常可以見到日本遊客和歐美旅人。或許也是因為在外國的旅遊書上有推薦這家隱身在巷弄中的火鍋名店。
一踏進「長白小館」,彷彿穿越時光隧道,迎面而來的是濃郁的四十年酸白菜風味。這裡的火鍋美味無比,餅皮麵食更是讓人讚不絕口。店家用心製作各款沾醬,如特製豆乳醬、韭菜花醬,再搭配芝麻醬、蒜泥、香菜和蔥花,使得清爽的白肉更添風味。老板來自東北,採用煙台白菜,依循古法發酵,獨特的鍋底則加入了螃蟹、香菇、柴魚等食材,經過慢熬煮而成。湯頭的美味濃郁,結合螃蟹的甜味和白菜的酸味,再搭配豬五花肉,呈現出自然順口的口感。
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V媽對「東方快車」(Belmond Eastern & Oriental Express)的獨特魅力感到興奮,受『從小到大旅行社』邀請參加了一場精彩的說明會。這列神祕的列車歷經疫情的停駛後,在2024年2月終於嶄新升級、煥然一新地回歸!從法國巴黎出發,橫越歐亞大陸,最終抵達土耳其伊斯坦堡,「東方快車」以其極致奢華的內裝及豪華舒適的乘車服務著稱,是世界各地王公貴族與政商名流的最愛。然而,令人振奮的是,現在東方快車已被LVMH集團併購,這次的升級回歸將帶來更多精彩和期待。這次,它的姊妹車東方快車將在馬來西亞半島上敘寫一場宏偉的樂章,深度探索東南亞風情。
眼前呈現的墨綠與奶油白相互映襯的車廂外觀,以及精心設計的金色 Eastern and Oriental Express 標誌,讓人仿佛置身於一幅華麗的畫卷中。走廊上拋光的木質地板與質感亮麗的家具,都鑲嵌著東方刺繡的細膩巧思,散發出低調奢華的魅力。15節車廂包含了各種不同風格的客艙,無論是櫻桃木裝潢的Presidential客艙、明亮通透的State客艙,還是充滿復古魔力的Pullman客艙,都散發著獨特的韻味,讓人愛不釋手。
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V媽充滿興奮參加了由「黃筱雯」老師主持的雙酒后西西里火山紅酒餐宴,這場盛會是由台北寒舍艾美酒店的「寒舍食譜」與義大利酒王酒后公會攜手舉辦的「義大利雙酒后西西里火山紅酒餐宴Grandi Vini D’Italia by Xiaowen Huang」。這場活動集結了義大利美酒與美食,帶來了一場極致的饗宴。
V媽在宴會中品嚐到了由曾在澳門榮獲米其林三星的「8餐廳」前行政總廚謝錦松精心設計的七道頂級海陸美食。特製的「大北菇鮑汁吉品六頭湯鮑」和「寒舍辣味水煮高山鱸」更是獨具匠心,不在正式菜單中,為整場餐宴增色不少。巧妙的呈現順序,從「寒舍燒味三拼」開啟味蕾,再到「大北菇鮑汁吉品六頭湯鮑」和「寒舍一品佛跳牆」的濃淡轉味,每一口都是味蕾的享受。服務人員的細心提醒讓賓客品嚐到「大蔥白灼日本鹿兒島縣A5和牛」的淡雅風味,這道菜特別適合搭配丹寧感較重的酒體。V媽在現場還有機會跟隨筱雯老師的西西里火山葡萄酒地圖「The First Map of Contrada」,品嚐了多款Etna火山葡萄酒,包括市價萬元的「Frank Cornelissen: Terre Siciliane IGT, Magma」等。黃老師以她獨特的品酒技巧和深厚的酒評經驗,為大家帶來了一場關於義大利葡萄酒的深度品味之旅。
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讓我們輕鬆來聊聊「出雲文化伝承館」!這個位於日本出雲地方的文化寶地可是有著悠久歷史的寶藏,一直致力於保留和傳承當地的文化和傳統。快跟著V媽一起探索這充滿著日本風情的寶地吧!
首先,眼前的「出雲屋敷」簡直就是一部明治時代的歷史寫照,建於明治29年的江角家主大地主的母屋和長屋門,充滿著優雅的榧木大黑柱和厚實的黑松樑結構,真是讓人驚艷。特別是南側的大戸口,有著連綿不斷的三間、二間、書院和座敷,還可以俯瞰出雲流庭園。別忘了在松籟亭品味香醇的咖啡,順便欣賞一下當季的裝飾。而松籟亭內還有不同特展和郷土作家的作品,這些可都是文化的精華呢!當好朋友們感到肚子咕嚕作響的時候,絕對不能錯過敷地內的「献上そば 羽根屋」和「そば縁」,他們可是有著出雲蕎麥麵的美味!出雲流庭園的設計更是典型的出雲風格,以築地松為中心,搭配巨大的踏石和短冊石,四季變換中的美景真是迷人。別錯過独楽庵,這座由千利休打造的歷史悠久的茶室,是全國罕見的大名風格的茶苑,展現了不昧公對茶道美學的獨特理解。
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來感受一下位於島根縣「山陰山陽」地區的美麗小城松江市吧!這座城市坐落在日本第七大湖穴道湖附近,風景迷人。與V媽一起探索於1611年完工的古老城堡「松江城」!這可是全日本僅存的12座保存完好的戰國時代城堡之一,被譽為無價之寶。2015年「松江城」更榮獲日本國寶的殊榮,成為遊覽松江市不容錯過的絕佳景點。
遊覽「松江城」的體驗可說是與眾不同,因為這裡特別加入了遊崛川(護城河)的行程,呈現獨特的風情。聽說松江河的遊船傳說源自一對恩愛的夫妻,他們的雕像還立在乘船處外。河中更有許多烏龜,而相應的雕像也隨處可見。別錯過烏龜殼上刻有愛心形狀的細節,據說情侶一起觸摸這個愛心就能獲得幸福。上船前需脫鞋進入船艙,冬天還提供暖爐,非常貼心。由於遊船路經多座低矮的古老橋樑,遊船的棚子被巧妙地設計成可降低高度,乘客幾乎得趴在船上才能順利通過橋底,這成為松江遊船的有趣特色。
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讓我們一同展開一場充滿色彩和歷史的奇幻之旅,踏上岡山真庭市的「暖簾老街」!這個地方被譽為日本最美小鎮之一,同時也是岡山地區的新興熱門景點。這條引人入勝的老街上,每一家店家門前懸掛的手作暖簾都是一幅獨特的畫,共同交織成這片繽紛的畫卷。
「暖簾老街」歡迎來自各地的旅人,無論你是品味藝術的愛好者、歷史的探索者,還是簡單享受美好風景的旅遊者,都能在這裡找到驚喜不斷的遊歷。每一座泥土倉庫、每一扇「連子格子」的採光窗都承載著歲月的痕跡,見證了這片地方的歷史厚度。而現代文化的融合使得這條老街更加多姿多彩。V媽特地安排拜訪「暖簾老街」,並深深被這片美麗的藝術街區所吸引。數百家店鋪前方懸掛的獨特「暖簾」設計十分吸引眼球,每一個都是藝術家心血的結晶,為老街帶來無盡魅力。舊城鎮和石砌河堤的景色更是令人陶醉,彷彿穿越時光,感受這片古老和現代相互交融的迷人風光。
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V媽非常開心地參加了由「GQ」邀請,威士忌品牌「Macallan 麥卡倫」主辦在「華山1914文化創意產業園區」舉辦的午餐響宴。這場盛會不僅是一場美食的盛宴,更是一場活潑而充滿生活情趣的饗宴,彷彿走進了麥卡倫的獨特世界。「麥卡倫」以卓越與自然共生的精神為底蘊,打造出獨具風味的《麥卡倫 雪莉印象風味特展》。這不僅是一場關於品酩的盛會,更是一場充滿藝術、自然和永續對話的奇妙冒險。
V媽在活動中品味到「麥卡倫」獨特的雪莉風味,仿佛踏上了一趟美味的冒險旅程。攝影藝術家Erik Madigan Heck以色彩對比和光影變化,呈現了「麥卡倫」與大自然交融的和諧畫面,將雪莉王者的風味細緻詮釋。活動中還邀請到了木藝藝術家「森林木人 郭恩愷」,他巧妙運用蒸氣彎曲樹工法,將杉木變身為建築藝術品,《Turns • 輪轉》象徵著時光的輪迴和永續循環,與「麥卡倫」對品質的追求相得益彰。特展更邀請了「柴火餐廳nkụ | Taipei」,以零浪費美學呈現地道美食,主廚林立漢的巧手與在地食材相得益彰,完美呼應了「麥卡倫」的永續精神。
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V媽愉快地踏入了由「台北生活美學扶輪社」和「大七酒造」攜手舉辦的美好盛會,絕對是一場結合了傳統和創新的精彩交會!這真是一場令人振奮的活動!「台北生活美學扶輪社」成立於112年3月17日,以「Enrich Life 豐富人生,想像扶輪」為宗旨,主打藝術文化、品酒美食和休閒生活。社友們透過聯誼建立友善的關係,同時以這三個元素為基礎,積極展開多元的公益行動,為社會奉獻愛心。
而「大七酒造」則是一家自1752年創業的日本酒莊,秉持著傳統的「生酛造り」釀造法,不斷釀製出豐潤的美酒。源自伊勢國,大七歷經二百多年,由當主十代目主理。近年來,他們以活用日本酒在飲食中的優雅美味廣受好評,不僅在日本更在國際上獲得高度評價,持續書寫新的名酒歷史。談到日本酒,與葡萄酒不同,日本酒的風味並非僅由原料決定,而是在釀造過程中釀酒師能夠自由發揮的。因此,強調釀造者想要賦予這款酒怎樣的風格,成為最重要的一環,而日本酒正是這種風格的凝聚體。「大七酒造」在創業250周年之際,更是建立了新的社屋,將酒蔵視為第二個自然環境,強調保護地下水脈、原有釀造室的微生物相以及新釀造室的耐久性。這座蔵體現了大七的理念,相信釀造酒不應該被極端管理或冷藏,而應該經得起時間的考驗,不僅不會劣化,反而會隨著時間的流逝而更加開花。他們的思想貫穿於新開發的壜詰生產線,目標是維持長期的品質穩定性,成功創造了極具創意的「次世代無氧充填線」。
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來探索日本岡山的奢華度假勝地「Poppy Springs Resort & Spa」吧!這座度假村坐落在湯野郷溫泉鎮,以其加州教堂風格建築展現獨特的風貌和優越的地理位置。湯野郷溫泉是岡山縣其中一個著名的溫泉鎮,更是日本西部知名的溫泉區,歷史悠久長達1200年。
Poppy Springs的加州教堂風格建築營造出奢華而寧靜的氛圍,讓V媽能感受到舒適和放鬆。度假村位於湯野郷溫泉鎮的中心,可以探索這個古老而迷人的區域。Poppy Springs的法式料理令人垂涎欲滴,充分體現了岡山當地豐富的農產和海鮮。每一道菜都經過精心製作,帶來美味的味覺饗宴。品嚐這些由本地食材製作的法式佳餚,絕對是一場味覺的盛宴。除了美食,Poppy Springs還提供正宗的芳香療法水療,讓V媽的身心靈得到全面的療癒。在度假村內的水療中心,可以享受專業的按摩和芳香療法,舒緩疲憊的身體,讓心靈得到寧靜。湯野郷溫泉以其豐富的溫泉資源而聞名,水質純淨,有著滋潤肌膚的效果。在Poppy Springs,可以隨時沉浸在溫泉中,感受湯野郷溫泉的神奇魅力,讓身心得到細膩呵護。
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V媽和「Au Bon Climat」酒莊的二代莊主Isabelle在國賓飯店歡聚一堂,實在是場超精彩的美酒盛宴!這家酒莊可是被國際酒評家Robert Parker譽為世界最優秀之一的酒莊,而這次更是Isabelle首次光臨台灣,為這次聚會增色不少。
餐酒會在國賓舉行,特選六款帶有布根地風情的加州美酒。搭配國賓中餐廳的巧手廚藝,美味的掛爐烤鴨、上湯牛油焗澳洲龍蝦以及A CUT米其林星級餐點,將為品酒者呈現一場星光熠熠的盛宴。「Au Bon Climat」法文意指「日照充足的葡萄園」,簡稱ABC。成立於1982年,位於美國加州的Santa Barbara,由莊主Jim Clendenen領軍,他是被譽為加州葡萄酒界的奇才。「Au Bon Climat」堅持傳統釀酒手法,不添加多餘程序,拒絕使用培養酵母、補糖或補酸,秉持著古典釀酒理念。
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來一起聊聊「竹野屋」吧!這家旅館座落在日本出雲大社附近的眞名井地區,擁有悠久的歷史。故事始於明治10年(1877年),當時初代主人竹內繁藏為了歡迎參拜出雲大社的遊客而開創了這家小旅館。家業由初代一直傳承到第三代,透過用地擴張和建築改建,在昭和4年(1929年)「竹野屋」的木造本館風貌正式形成。
進入大正時代至昭和中期,隨著鐵路的興盛,團體遊客如修學旅行等不斷湧入。在那個時期,「竹野屋」也因為接待疎開兒童而聲名遠播。到了昭和46年(1971年),第四代主人更在敷地的西側增建了新樓。這段時期,「竹野屋」多次有幸接待到參拜出雲大社的皇室成員,更有趣的是,歌手兼詞曲作者竹內まりや就是第四代繁藏的三女哦!進入平成時代的第五代,隨著在出雲大社舉行婚禮的夫妻增加,「竹野屋」的獨特婚禮風格更是受到全國各地客人的一致好評。這家旅館不僅充滿豐富多彩的故事和歷史,還見證了時代變遷。平成28年(2016年)秋季,「竹野屋」經歷了全面更新,還請來了日本書道界的權威石飛博光先生親自揮毫,焕然一新地重新開業。這充分展現了竹野屋對於傳統文化的尊重和對於未來的熱忱呢。
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V媽開心地受邀參加了由「巧絲顏」和「VOGUE」「GQ」聯合舉辦的VVIP體驗活動,簡直是一場美容的盛大派對!這次的活動不僅讓V媽深刻體會到中醫醫美的專業和獨特之處,馬上就想分享這份美好的體驗給更多人。
「巧絲顏」作為一個專業的美容針灸品牌,一直引領著台灣中醫針灸美容市場的風潮,提供全方位的專業美顏針技術、教學及顧問服務,可說是美容領域的領頭羊。更棒的是,「巧絲顏」還獨家代理日本專利清鈴針,運用更優雅的針法、精準的技術,以及世界頂級的針具,打造出內外兼具的極致回春體驗。其中,「巧絲顏 Salient Class」更是結合了國內堅實的針灸技術和專利的清鈴針,深入研究自日韓的漢醫針灸療法,形成了獨一無二的中醫美顏針灸。這套療法源於中醫對人體穴位和經脈氣血的深刻理解,透過放鬆肌理、調節筋脈,達到臉部拉提和緊實的效果。相較於侵入性治療,這還低痛感且無修復期,真是超便利的選擇!
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V媽歡聚在「台北漢來名人坊」的世貿店,參加了【澳洲超頂級神秘酒莊】「Chris Ringland」克里斯蘭酒莊的餐酒會,這場盛會絕對是一次特別又令人期待的體驗!酒莊代表Nathan Burley首次抵達台灣,被譽為最貼近希哈大神的代言人,這可是難得的機會,聚會上更是充滿了與Nathan分享他在西班牙釀酒奇妙經歷的歡樂時光。
Nathan Burley的釀酒旅程和「Chris Ringland」的深厚合作經驗為他的人生畫上了美好的句點。在巴羅莎的Ebenezer次產區,他釀造了令人難忘的希哈紅酒,這可是一段令人雀躍的深厚合作。這段深厚的合作更讓他與Chris以及釀酒師Adrian Hoffmann的友誼深厚,不僅攜手成立了品牌North Barossa Vintners,還在2010年邀請Nathan成為股東與董事之一,負責監督公司的營運管理並帶領品牌進入國際市場。「Chris Ringland」酒莊位於海拔1800英尺的高地,擁有約7公頃的葡萄園,主要種植Shiraz葡萄品種。這片土地經過「Chris Ringland」十年的精心修剪和整形,如今呈現出可持續自然生長的狀態。酒莊的用心經營更讓它連年納入「蘭頓分級」的Exceptional最高等級,而「Chris Ringland」的Shiraz更是被譽為澳洲最頂級的美酒之一。
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