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台北喜來登酒店的「安東廳」最近與歐盟農業認證D.O.C.G.、義大利美食教育中心（CLUBalogue）以及義大利酒王酒后官方公會攜手，主理了一場義大利「Barolo酒王餐宴（Grandi Vini d’Italia By Xiaowen）」。這場宴會將賓客帶入美食的奇妙世界，品味來自義大利四大產區的Barolo酒王、雙酒后，以及西西里艾德納火山的紅酒。

「安東廳」以川揚料理為主，是一家米其林一星餐廳，享有與之相稱的「王者之酒、酒中之王」美譽。這次的餐宴特別呈現19世紀為義大利國王御飲而製作的「Barolo D.O.C.G.產區紅酒」，這款紅酒將在與川揚料理的完美搭配下展現出多層次的風味。餐宴中的「雙酒后」包括了「芭芭瑞絲科產區（Barbaresco D.O.C.G.）」、「托斯卡尼布雷諾產區（Brunello di Montalcino D.O.C.G.）」，還有義大利紅酒界的耀眼新星「西西里艾德納火山產區（Etna D.O.C.）」等酒款，使得賓客能夠在品味中體驗各個產區獨特的風味。這些義大利酒王、酒后的產區狹小，釀造規範繁多，使得它們的數量相對稀缺。每一款酒需長達38個月的陳年時間方可上市，而頂級的「特級陳年酒王（Barolo Riserva）」更需要多達5年至10年的陳釀。

「Barolo酒王」的特點在於單寧豐富、強勁，並伴隨深邃的櫻桃果香、紅色莓果或優雅花果與草本香氣。相較之下，「雙酒后」的芭芭瑞絲科、托斯卡尼布雷諾則展現出較細膩的果香與結構，口感柔順且持久。義大利西北部皮爾蒙特省（Piemonte）是世界著名的葡萄酒產區之一，當地以義大利酒王巴洛羅紅酒（Barolo D.O.C.G.）和義大利酒后巴爾芭萊斯克紅酒（Barbaresco D.O.C.G.）而聞名國際。酒王產區包括維杜農村（Verduno）最北部、拉莫拿村（La Morra）以其甜美口感而著名的西北邊、以酒同名的巴洛羅村（Barolo）等共11個小城鎮。這場餐宴不僅為V媽及好友們帶來了一場極致的美食體驗，更讓大家深刻感受到義大利葡萄酒的卓越品質和豐富風味，令人難忘。

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Art Deco創意達人「V媽」，為著名有線電視公司企業家第二代名媛。因熱愛歐美傢俱傢飾，有鑑於跨品牌傢俱混搭在全世界已成為一股主流趨勢，便協同英國籍先生Dr. Shih以女兒Victoria為名創立了維多利亞國際公司，擔任專業傢俱整合顧問，提供歐美跨品牌傢俱諮詢與整合服務，擁有「裝飾藝術達人」的封號。並於多年前成立了『維多利亞國際(Victoria Deco)』部落格，分享歐美傢俱、傢飾的最新潮流以及裝飾藝術(Art Deco)相關訊息，並將不同的裝修過程一一記錄分享，短短時間內已聚集超過百萬以上人次。(摘錄自漂居雜誌及時報周刊 bit.ly/3SzZnxb )

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