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V媽在台北的「Molino de Urdániz」渥達尼斯磨坊度過了一個充滿美味的晚餐時光！這家米其林二星餐廳一直保持著創新，帶來令人耳目一新的菜色。餐廳的故事源於一座擁有百年歷史的磨坊，該磨坊於1995年被主廚兼老闆David Yárnoz的父親購下。在他於2004年接管廚房之後，這個小磨坊便展開了一場美食的革命，傳承經典的同時融入創新元素。餐廳連續17年榮獲米其林星級殊榮，自2018年以來更保持著西班牙米其林二星的地位。現在他們唯一的海外分店就位於台北慕舍酒店。

主廚David Yárnoz在每一道菜式中都展現對自然和美感的深刻理解，巧妙地融入環境、色彩、野草和花蕾，賦予每一道菜多層次的風味和獨特的體驗。他尋求菜式和口味之間的和諧，並以鹹、甜、酸、苦的元素相互輝映，令味蕾和視覺感官都得到充分滿足。餐廳實行雙主廚制度，由兩位外國籍主廚，Chef Adrian和Chef Govinda，負責菜單的獨特創意。這個美食天堂供應來自西班牙的Vichy Catalan礦泉水，搭配酥脆的歐式麵包，再沾著初榨橄欖油和陳年酒醋，這些細節都為用餐體驗增色不少。「Molino de Urdániz」渥達尼斯磨坊保持了西班牙本店的特色風格，石牆裝飾和澎湖作家鄭美珠老師的畫作賦予了餐廳藝術氛圍。無論天氣如何，餐廳底部的天井都能提供充足的自然光線，即使在陰雨天，您也能欣賞到綠植和燈串的美景。

這個令人印象深刻的餐廳為我們帶來非凡的美食體驗，不僅滿足了味蕾，更在用餐的過程中感受到獨特的藝術和經歷。當好朋友們踏進「Molino de Urdániz」時，準備好迎接這場美食之旅，它絕對會成為難以忘懷的一餐，留下深刻的回憶和滿足的味蕾享受！

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Art Deco創意達人「V媽」，為著名有線電視公司企業家第二代名媛。因熱愛歐美傢俱傢飾，有鑑於跨品牌傢俱混搭在全世界已成為一股主流趨勢，便協同英國籍先生Dr. Shih以女兒Victoria為名創立了維多利亞國際公司，擔任專業傢俱整合顧問，提供歐美跨品牌傢俱諮詢與整合服務，擁有「裝飾藝術達人」的封號。並於多年前成立了『維多利亞國際(Victoria Deco)』部落格，分享歐美傢俱、傢飾的最新潮流以及裝飾藝術(Art Deco)相關訊息，並將不同的裝修過程一一記錄分享，短短時間內已聚集超過百萬以上人次。(摘錄自漂居雜誌及時報周刊 bit.ly/3SzZnxb )

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V媽