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在這次令人期待的客座活動中，「Orchid蘭餐廳」的新任主廚「佐藤清」（Sato Kiyoshi）與來自「鮨七海」的主廚「中澤侑太」攜手合作，帶來了一場結合現代日式料理與傳統「江戶前壽司」的頂級饗宴。這兩位大廚透過對食材的極致運用和對技藝的完美呈現，讓每位來賓都能品味到層次豐富、精緻絕倫的料理。

「佐藤清」主廚的拿手絕活在於將傳統日式技法與現代創意融合，他的擺盤精緻，食材搭配也極具巧思，賦予每道菜全新的風貌。而「中澤侑太」主廚則專注於完美呈現「江戶前壽司」的傳統風味，從魚料的鮮度到刀工的精細，都體現出他對壽司工藝的深厚功力。這次兩位主廚的合作，不僅完美展示了他們各自的專業技巧，還融合了兩種風格，創造出讓人驚豔的料理。在活動中，每道菜都精心運用了頂級海鮮食材，從佐藤主廚的創意前菜，到中澤主廚精心製作的「江戶前壽司」，每一口都讓人感受到傳統與創新的完美結合。V媽特別喜愛這樣的料理呈現，不僅味覺上豐富，視覺上也充滿驚喜。整場活動讓V媽對京都的美食文化有了更深的體驗，尤其是看到傳統技藝與現代創意在餐桌上的巧妙碰撞，讓人不禁為這兩位大廚的合作喝彩。

這場「Orchid蘭餐廳」與「鮨七海」的合作，對於V媽來說，不僅是一場美食的盛會，更是一場文化的交流。如果好朋友們也是日式料理的愛好者，無論是對創新料理感興趣，還是熱愛傳統壽司，這場活動絕對不容錯過！

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Art Deco創意達人「V媽」，為著名有線電視公司企業家第二代名媛。因熱愛歐美傢俱傢飾，有鑑於跨品牌傢俱混搭在全世界已成為一股主流趨勢，便協同英國籍先生Dr. Shih以女兒Victoria為名創立了維多利亞國際公司，擔任專業傢俱整合顧問，提供歐美跨品牌傢俱諮詢與整合服務，擁有「裝飾藝術達人」的封號。並於多年前成立了『維多利亞國際(Victoria Deco)』部落格，分享歐美傢俱、傢飾的最新潮流以及裝飾藝術(Art Deco)相關訊息，並將不同的裝修過程一一記錄分享，短短時間內已聚集超過百萬以上人次。(摘錄自漂居雜誌及時報周刊 bit.ly/3SzZnxb )

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