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V媽充滿興奮參加了由「黃筱雯」老師主持的雙酒后西西里火山紅酒餐宴，這場盛會是由台北寒舍艾美酒店的「寒舍食譜」與義大利酒王酒后公會攜手舉辦的「義大利雙酒后西西里火山紅酒餐宴Grandi Vini D’Italia by Xiaowen Huang」。這場活動集結了義大利美酒與美食，帶來了一場極致的饗宴。

V媽在宴會中品嚐到了由曾在澳門榮獲米其林三星的「8餐廳」前行政總廚謝錦松精心設計的七道頂級海陸美食。特製的「大北菇鮑汁吉品六頭湯鮑」和「寒舍辣味水煮高山鱸」更是獨具匠心，不在正式菜單中，為整場餐宴增色不少。巧妙的呈現順序，從「寒舍燒味三拼」開啟味蕾，再到「大北菇鮑汁吉品六頭湯鮑」和「寒舍一品佛跳牆」的濃淡轉味，每一口都是味蕾的享受。服務人員的細心提醒讓賓客品嚐到「大蔥白灼日本鹿兒島縣A5和牛」的淡雅風味，這道菜特別適合搭配丹寧感較重的酒體。V媽在現場還有機會跟隨筱雯老師的西西里火山葡萄酒地圖「The First Map of Contrada」，品嚐了多款Etna火山葡萄酒，包括市價萬元的「Frank Cornelissen: Terre Siciliane IGT, Magma」等。黃老師以她獨特的品酒技巧和深厚的酒評經驗，為大家帶來了一場關於義大利葡萄酒的深度品味之旅。

「黃筱雯」老師是義大利巴洛羅官方組織封為「全球百大厲害舌頭」的酒評家，同時也是獲得義大利終身榮譽侍酒師認可的少數國際酒評家之一。她的專業評論和對西西里火山葡萄酒的深入瞭解為整場餐宴增添了不少亮點，使V媽成為這場美好交會的見證者，充分享受這充滿活力的葡萄酒與美食體驗。

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Art Deco創意達人「V媽」，為著名有線電視公司企業家第二代名媛。因熱愛歐美傢俱傢飾，有鑑於跨品牌傢俱混搭在全世界已成為一股主流趨勢，便協同英國籍先生Dr. Shih以女兒Victoria為名創立了維多利亞國際公司，擔任專業傢俱整合顧問，提供歐美跨品牌傢俱諮詢與整合服務，擁有「裝飾藝術達人」的封號。並於多年前成立了『維多利亞國際(Victoria Deco)』部落格，分享歐美傢俱、傢飾的最新潮流以及裝飾藝術(Art Deco)相關訊息，並將不同的裝修過程一一記錄分享，短短時間內已聚集超過百萬以上人次。(摘錄自漂居雜誌及時報周刊 bit.ly/3SzZnxb )

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