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香港米其林三星餐廳「Ta Vie旅」的主廚「佐藤秀明」帶著他的烹飪魔法來到台灣，讓我們的味蕾綻放！這位備受矚目的廚藝大師親自主持一場盛大的美食饗宴，讓好朋友們嚐到了炙燒藍龍蝦和北海道毛蟹等一系列美味佳餚。

「佐藤秀明」主廚生於日本長野，曾在東京米其林三星餐廳「龍吟」擔任主廚長達三年。然後在香港中環創辦了「Ta Vie旅」法式餐廳。餐廳的名字「Ta Vie旅」，在法文中意味著「你的生活」，而在日文中則表示「旅程」，「佐藤秀明」主廚希望每位食客能在這裡停下來，享受美食之旅。這家餐廳在2016年首度獲得米其林一星，接著六年連續獲得兩星，最終在今年2023年摘得三星殊榮，並五次入選「亞洲50最佳餐廳」，成為香港最令人矚目的餐廳之一。「佐藤秀明」主廚巧妙地結合了法式烹飪技巧與亞洲食材，帶來了獨一無二的餐點體驗。這次的餐酒宴會菜單包括了「炙燒藍龍蝦、法國藍腳蘑菇、日本峨螺、牛蒡」，「北海道毛蟹、甜玉米、肯琼醬」，以及「青海苔醬、馬糞海膽」等主廚的招牌佳餚，帶給食客一場來自香港的味蕾盛宴。

這次的餐酒會體驗不僅提供了美食，還搭配了七款精選酒款，從意大利的Poggio al Tesoro酒莊到日本的「久野九平治本店Kuheiji Kurodashō Tako 2020」，再到「百富21年波特桶PortWood」威士忌，這些酒款豐富了整體用餐體驗，讓味蕾享受到最高水平的美食和美酒的交融。這場快閃餐宴提供了難得的機會，讓台灣的食客品嚐到米其林三星餐廳的精華，不僅滿足了味蕾，還提供了令人難忘的美酒體驗。這場盛宴在V媽的心中留下難以磨滅的美好回憶。

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Art Deco創意達人「V媽」，為著名有線電視公司企業家第二代名媛。因熱愛歐美傢俱傢飾，有鑑於跨品牌傢俱混搭在全世界已成為一股主流趨勢，便協同英國籍先生Dr. Shih以女兒Victoria為名創立了維多利亞國際公司，擔任專業傢俱整合顧問，提供歐美跨品牌傢俱諮詢與整合服務，擁有「裝飾藝術達人」的封號。並於多年前成立了『維多利亞國際(Victoria Deco)』部落格，分享歐美傢俱、傢飾的最新潮流以及裝飾藝術(Art Deco)相關訊息，並將不同的裝修過程一一記錄分享，短短時間內已聚集超過百萬以上人次。(摘錄自漂居雜誌及時報周刊 bit.ly/3SzZnxb )

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